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Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2015

Vin blanc
75cl

Notre "Pouily-Fuissé" chardonnay à servir frais entre 10 et 12°c avec des rendements maximum de 60 hectolitres par hectare.
L'aire de production compte 4 villages : Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson situés au sud du Macônnais.
Le Pouilly-Fuissé est réparti sur une surface totale de 760 ha et produit environ 39150 hectolitres par hectare.
Le profil des roches de Solutré et de Vergisson s'avance dans le ciel surplombant le vignoble le plus prestigieux du Macônnais, celui du Pouilly-Fuissé.
Les Pouilly-Fuissé ont acquis une très grande notoriété, notament à l'exportation, ils sont vifs, pleins de sève et complexes.
Les vins issus de terroirs dit profonds ( marnes argileuses) sont puissants, gras et amples.
Les vins de Pouilly-Fuissé sont sans aucun doute les meilleurs vins blancs du Macônnais.
D'une robe jaune vert, ils ont les arômes de fruits secs comme la noisette ou l'amande grillée, des notes florales de chèvrefeuille, de lys, de miel ou de pain d'épices.
Ils accompagnent parfaitement le Ris de Veau, la Poularde pochée, les Poissons en sauce, les Viandes blanches ou certains fromages.
Vin de garde entre 3 et 8 ans selon l'année.


Par 1 - 75cl
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